Hileli bal mı yiyoruz?

Sürekli şerbetle yemlenen arının ürettiği bal, her ne kadar arı da üretmiş olsa hileli baldır. Tüketici bu hileyi balın tadından, kokusundan, renginden anlayamaz… Arı yetiştiriciliği ve ıslahı uzmanı Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu, arıların beslenmesinde mısır nişastası temelli fruktoz kullanımının hem arılar hem de tüketiciler için risk teşkil ettiğini, yüksek oranda fruktoz içermeleri nedeniyle bal şurubu [...]

300 Yıldır Bal Üretiyorlar

Mersin Erdemli'de yörük geleneklerine göre 300 yıldır bal üreten Çay Ailesi, bu balları Eğriçayır markası ile İstanbul pazarına çıkarınca büyük ilgi ile karşılandı. Aile üyelerinden Celal Çay, ürettikleri ballarla uluslararası yarışmalara katıldıklarını anlatarak, "Geçen sene Fransa'da toplanan Dünya Arıcılık Örgütü tarafından bronz madalya, bu sene de Slovenya'daki Dünya Tıbbi Arı ürünleri kongresinde gümüş madalya kazandık" [...]

Arıcıların sorunları masaya yatırıldı

Türkiye'de modern arıcılığın kurucusu Temel Petek, Dörtyollu arıcıları bir araya getirerek, arıcıların sorunlarını masaya yatırdı. Temel Petek, arıcıların sorunlarını ve ihtiyaçlarını yakından takip edebilmek amacıyla düzenlediği toplantıların ilkini Hatay-Dörtyol`da gerçekleştirdi. Hatay Arıcılar Birliği Başkanı Mehmet Ekinci ve Dörtyollu arıcıların katımıyla gerçekleştiren toplantıya Temel Petek Genel Müdürü Omar Baban ve Mustafa Kemal Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yardımcı [...]

Arıcı Kimdir?

Meslek Standartları Kurumunun tanımına göre; Arıcı, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, arılı kovan hazırlama, ana arı, oğul arı ve arı ürünleri üretme, arı kolonisinin bakım, beslenme, arı ürünleri hasadı, arıcılık araç, gereç ve ekipmanlarının bakım ve onarım işlemlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir. Arıcı, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç [...]

Arı Irkları

Bütün canlılarda olduğu gibi arılar da zaman içinde yaşadıkları coğrafi bölgenin şartlarına uyum göstererek değişik ırk özellikleri kazanmışlardır. Arı ırkları hırçınlık, çalışkanlık, hastalıklara dayanıklılık gibi değişik özellikler gösterirler. Arı ırkları; büyüklük, renk, dil uzunluğu, vücudun kıl örtüsü, balmumu bezlerinin şekil ve büyüklüğü, kanat damar yapısı ve kanat büyüklüğü gibi morfolojik özelliklerle birbirlerinden ayrılırlar. Bugüne kadar [...]